نصف كيلو سمك السردين الحجم الصغير منقي ومغسول ومستقطر
قليل من الملح
مقدار 3 معالق زعيترة محكوكة
مقدار 3معالق الكمون المطحون
الطريقة
تخلط الزعيترة المطحونة بالكامون والملح تمرر في المزيج سمك السردين ويترك لمدة ساعة
ناخذ الة البنيني ويوضع فيها مقدار بسيط من السردين الى ان يطهى
ويقدم بالصحة والراحة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق