تيراميسو بالفريز

المقادير:
3 بيضات مفصول الأبيض عن الأصفر
250g جبنة الماسكاربون الخاصة بالتيراميسو
80g سكر
2 أكياس من الفاني
علبة بسكويت الأصابع “biscuit à la cuillère”
كأس حليب
2 معلق كبار بودرة الكاكاو
100g فريز

الطريقة :

نفصل ابيض البيض عن الأصفر نعمل الأبيض في الضراب حتى يصبح مثل الثلج ونخلط أصفر البيض مع السكر والفاني حتى يصبح اللون فاتح نضيف الماسكاربون ونخلط جيدا نضيف أبيض البيض ونحرك بملعقة من الأسفل إلي الأعلى غي بشوية حتى ما يبقاش يبان ابيض البيض غادي نحصل على موس كثيفة نتركها في التلاجة حتى نحضر باقي العناصر باش نعمل المونتاج
نسخن الحليب شوية نضيف إليه الشكلاط بودرة ونعمل اطراف البسكويت في الحليب ونعمله داخل الكؤوس نعمل طبقة من الكريم وفوقها نعمل الفريز مقطع طريفات صغار ونغطي بطبقة أخرى من الكريم وندخلهم التلاجة
أنا حضرت كولي الفريز طحنت حبات من الفريز وعملت معاه ملعقة كبيرة من الياغورت ديال الفريز وعملتو فوق الكريم وزينت بحبيبات الشكلاط الأبيض هاد إختياري ممكن نزين بقطع الفريز نرجع التيراميسو إلى التلاجة مدة 4 ساعات ويقدم بارد

منقول

عصير الفراولة بالموز والفواكه المجمدة

مقادير عصير الفراولة بالموز والفواكه المجمدة

موزتين

فراولة الكمية حسب الرغبة

فاكهة مجمدة 

 اي نوع 

عصير البرتقال

طريقة تحضير عصير الفراولة بالموز والفواكه المجمدة

في الخلاط الكهربائي ضعي الفراولة

والموز

والفوكه المجمدة

ثم عصير البرتقال (الكمية حسب الكثافة المرغوبة) واخلطي الكل جيدا حتى تحصلي على خليط ناعم

ثم قدمي عصير الفارولة بالموز والفواكه المجمدة بارداا 

منقول

كلاص بالمانجو

طريقة تحضير كلاص في المنزل

المكونات

2 موز مقطعين دوائر ومجمدين كمية من المانجو قطعة صغيرة ومجمدة عسل طبيعي 3 ملاعق كبيرة دانون طبيعي كأس  قشدة الطرية

طريقة التحضير

نضع الموز والمانجو في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيدا

ثم نضيف العسل حسب الرغبة و دانون مع القشدة الطرية، ونعاود نخلطهم جيدا 

حتى نحصل على هاد القوام الكريمي 

من بعد ندخلوه للمجمد ونخليوه يجمد ويصبح مثل لي في الصورة

ثم يزين  بنيسلي المحلى والتوت 

 

أو بالعسل والتوت أوحسب الرغبة 

ولا يبقى سوى تقديم الكلاص بالصحة والعافية

عصير الخوخ

مقادير عصير الخوخ

5 برتقالاات 

1 ليمونة اي حامضة

2 حبة خوخ

2 حبة شهدية

طريقة تحضير عصير الخوخ بالصور

نقشر4 برتقالات ثم نقطعهم والخامسة تقطع بقشورها 

والليمونة ايضا بقشورها تقطع نضيف لتر ماء وكوب 

ونصف سكر والخوخ والشهدية ثم يوضع الكل في طنجرة

الضغط مدة نصف ساعة حتى ينضج الكل جيدا

هنا بعدما نضج الكل

نضع الكل في الخلاط الكربائي و نطحن جيدا و يصفى

اضيفي اربعة لتر ماء والسكر حسب الذوق وممكن اذا رغبتي بعصير متختر تضيفي اقل من اربعة لتر ماء

وبالصحة و الراحة

منقول

اكلات لمرضى السكري

 بيتزا صحية وخالية من الزيوت تماما
والمقادير هي


نصف كاس ماء مذاب فيه خميرة عجين وملح
كاس ونصف طحين اسمر
ملعقتين كبار طحين ابيض حتى يتماسك الخليط.
يترك العجين لمدة ساعه على الاقل...قببل الخبز


اما المواد المضافه الى البيتزا فهي حسب الرغبة
جبن خفيف 15% دسم
طماطم مهروسة
شرائح بصل
شرائح فلفل رومي اخضر
زيتون اسود
شرائح صغيرة طماطم
علبة تونا بالماء وممكن بالزيت ولكن يجب ان تصفا تماما من الزيت
وشرائح مرتديلا على الجوانب
وبهارات بيتزا.

و

يلا هذا عصير صحي طبيعي من غير اضافات
ونسبة الكالوري فيه تقريبا 106 سعره
وهوة جدا منعش في الصيف
لكم خطوة بخطوة

..

عصير الفواكه الحمراء
توت بري مجمد 40جرام
فراولة مجمده 55 جرام
عصير توت اسود 100 جرام
وممكن اضافت الثلج حسب الرغبة
ولكن لا داعي ان كانت الفواكه مجمده..
لكم الطريقه بالصور.

والكيك المقادير والطريقة

بيضة واحده..


سكر خاص بديل السكر العادي مايقارب ربع كاسة شاي صغيرة جدا


كاسه صغيرة شوفان القمح


كاسه صغيره سميد


نصف كاسه دقيق ابيض


ملعقة شاي واحده خميرة الحلوة

ملعقة شاي واحده فانيلا
حلوة

نصف كاسه مبروش جوز الهند


كاسة الا ربع حليب خالي الدسم


كاسة شاي صغيرة الا ربع زبده خفيف 3% دهون مذابه


وتخلط جميع المواد جيدا


وتصب بالملعقة على شكل دائري وترش بقليل من جوز الهند أو السمسم.


وبالهناء والعافية
جربوها لذيذه جدا..


منقووووووووول
من مطبخ الاخت بنت النهرين جزاها الله كل خير

• 
  

عصير الطبقات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيوي

فريز

لافوكا

الليمون

الحليب 

السكر حسب الذوق

طريقة تحضير عصير الطبقات

نطحن في مولينكس لافوكا مع الحليب كل حبة افوكا مع ثلاثة معالق حليب 

خاصها تجي خاااترة كي ينجح العصير

نطحن كيوي والفريز بنفس الطريقة المهم يكونو خاترين وتضيفون  لكل فاكهة السكر حسب ذوقكم

ناخد لافوكا بواسطة معلقة ونصب قليلا منها في كؤوس مخصصة للعصير نصب فكل كاس معلقة من لافوكا للحصول على كؤوس متساوية حتى نفاد الكمية

وبنفس الطريقة لباقي الفواكه يعني نهزوهم بمعلقة ونصب شوية بشوية وتحاولي انك تحافظي على المنظر بحيت تبان كل طبقة بوحدها وتخلي الليمون بعد ما تعصريه هو اخر حاجة حيت كيجي جاري

وللاشارة للكي الاختيار اي فاكهة باغة تستعملي

بالصحة والراحة