القوق ’ ارضي شوكي’’ بالبيشاميل’

المقادير:

قلوب خرشوف (ارضى شوكى) منظفة 


لحم مفروم معصج مع بصل وفلفل اخضر وبهارات (ممكن اضافة طماطم مبشورة وصلصة طماطم وتسبك) (ممكن استبدال اللحم بدجاج مقطع) 

 

بشاميل 

 

الطريقة: 

**نسلق حبات الخرشوف لمدة دقائق فى ماء مغلى وملح ونقاط عصير ليمون (حتى لا يسود) ولو هنستخدم خرشوف مجمد نسقطه مباشرة فى الماء المغلى بدون تسييح 

 

**يصفى من الماء ويشطف بماء بارد 

 

**يشوح فى قليل من الزيت او الزبد او السمن لاخذ لون خفيف 

 

**نغطى قاع الصينية بالبشاميل (وممكن بصوص طماطم وانا افضله) 

 

**نرص حبات الخرشوف 

 

**نحشى حبات الخرشوف باللحم 

 

**نغطى حبات الخرشوف بالبشاميل (ممكن صوص طماطم) 





**نرش جبن مبشور على الوجه (انا استخدمت موزاريللا)





**توضع فى فرن ساخن حتى تنضج وتحمر










**تترك لتهدأ قليلا ثم تقدم






منقوول