جوكندة مزوقة

دائما من مطبخ  ام هداية جزاها الله كل خير
السلام عليكم ورحمة الله 
اليوم غادية نقدم ليكم جوكند مزوقة كتجي راقية في المنظر و بطريقة سهلة وبسيطة 


165 غ زبدة فحرارة المطبخ
165 غ سكر
150 غ ابيض البيض 5( بيضات)
150غ دقيق
ملون غدائي




نطربو السكر مع الزبدة




ثم نضيف ابيض البيض
نطرب مزيان حتى تتجانس العناصر كلها






نضيف الدقيق




ناخد قليل من العجين و نضيف عليه مملون غدائي
و نخلطو


نعمل القليل من العجين على ورقة السيليكون او ورق الزبدة


ندهن السيلكون بطبقة العجين و تكون رقيقة جدا


ثم بالمسطرة المسننة نعمل هاد التموجات
ندخل العجين للمجمد لمدة 30 دقيقة حتى تجمد


نخرجها من الثلاجة و نعمل عليها قليل من العجين المتبقي


ندهن الطبقة فوق الطبقة الاولى و نحاولو ما امكن تكون رقيقة جدا


ندخلها لفرن ساخن جدا 450 فهرنهايت 230 مئوية لمدة 6 حتى ل 8 دقايق




هدا هو شكلها منين خرجتها و قلبتها

 

منقول