1 مقادير
لعجينة
125غ زبدة
40غ سكر
150غ الطحين
2 ملعقة حساء
قشرة الحامض
2 مقادير
الكريم
35غ الطحين
125غ عصير الحامض
3 بيضات
150غ سكر
3 لتزين شكلاط قبيل لدوبان سكر صقلي ( كلاصي)
1 طريقة
نخلط ااطحين مع السكر وقشرة الحامض والزبدة حتى نحصل عجينة متجنسة ولينة
في إناء الفرن ( مربع 24x24 ) مغطى بورق الخاص بالفرن نضع العجين ثم نبسطها كما هوا مبين في الصورة
ثم نقوم بعمل ثقب بالفرشيط على كل مساحة العجينة لكي لا تنتفخ أكثر من الازمثم ندخلها إلى الفرن درجة الحرارة 180 لمدة 15 دقيقة2 الكريمبالخلاط كهربائي نخلط البيض وسكر إلى أن يتضعف حجم الخليط
ثم نضيف الطحين
وفي الأخير نضيف عصير الحامض
الأن عندنا كل شي وجد الكيك و الكريم
الأن نضيف الكريم فوق الكيك مزال سخون ثم ندخله مرتا أخرى إلى الفرن لمدة 20 دقيقة
وبعد نخرجه من الفرن ونتركه يبرد جيدا ثم نقطعه إلى مربعات بوسطة السكين
وفي الأخير نقوم بتزيينه ببرش سكر كلاصي و الشكلاط
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق