كيكة بالشكلاط

• 0.00 / 5 5
• 1 / 5
• 2 / 5
• 3 / 5
• 4 / 5
• 5 /الوصفة بدون دقيق

:المقادير

غ105 شوكولا سوداء

5بيضات

130غ زبدة

170غ سكر صقيل

65غ كاكاو+ملح

الطريقة:

على نار مهيلة نذوب الشوكولا و الزبدة

نفرق أصفر البيض عن الابيض..نخفق الاصفر جيدا مع 1/2 كمية السكر حتى يبيض

بعد ذوبان الشوكولا و الزبدة نزيلهم من على النار نضيف الكاكاو و نمزج جيدا

نخفق أبيض البيض مع الملح جيدا ثم نضيف السكر المتبقي و نخفق

نضيف خليط الشوكولا لخليط أصفر البيض و نمزج حيدا

ثم نضيف خليط بياض البيض و نمزج بمهل حتى يتجانس الخليط

نصبه 3/4 الخليط في مول مدهون جيدا و ندخله الفرن25 دقيقة /°180

و نحتفض بالباقي

بعد اخراجها نقلبها و نصب عليها الجزء المحتفض به

و ندخلها الثلاجة لتبرد تماما

ألف صحة

منقول