كعب الغزال
من طرف يامور في الثلاثاء مارس 05, 2013 9:02 pm
اولا غادي نبداو بالعقدة ديال اللوز
غادي نحتاجو
كيلو لوز
نصف كيلو سنيدة
مسكة حرة
معلقة عسل او كونفتير او نباج
ما زهر
2 معالق زبدة مدوبة
الطريقة
كنديرو اللوز في الما يكون سخون غير يبدا يغلي نحيدوه من العافية
كنفسخوه ونخليوه ينشف وكناكد على انه خاصو ينشف مزيااااااااااان من الما باش تنجح ليكم العقدة
كنطحنو المرة الاولى بوحدو وكنزيد عليه سنيدة وكنعاود نطحنو المرة التانية مع سنيدة
مني نطحنو كزيد معاه العسل والسكة حرة مدقوقة مع سكر وما زهر تقريبا 3 معالق والزبدة ونخلطو وها العقدة واجدة
ندوزو للعجينة وهادي هي المعتمدة عندي لجميع الحلويات
المقادير
نصف كيلو دقيق الفورص
125 غرام زبدة انا كندير نصف ماركرين ممكن ديرو الزبدة العادية ديال العبار
معلقة كبيرة سنيدة او سكر كلاصي
شوية الملح
وما زهر باش تجمع العجينة
دوبو الزبدة ونعجنو الكل بالما زهر ما تكونش العجينة رطبة وتدلك مزيااااااان ونقسمها ونديرها في بلاستيكة ونخليها ترتاح كلما رتاحت كتساعد في الخدمة
ناخدو العجين وندوزها في الماكينة باش تاعدني ولا تورقيها بالمدلك رقيقة بزاف وندير اللوز حرابل متوسطة
نرد العجينة على اللوز
تم نعطيها شكل كعب غزال
ونقطع بالجرارة كنخلي شوية العجينة عاد كنقطع
ونبداو نقشوها بالمنقاش الخاص بالحلويات
كنخليوه يبات وضروري من حلويات اللوز خاصهم يباتو الى طيبناهم ديك ساعى غادي يتفركع لينا كعب غزال ويخسر الشكل ديالو
من بعد ما بات ناخد ابيض بيضة ونخلطها مع معلقة صغيرة سكر كلاصي وندهن بيها كعب غزال دهنوه غير من الفوق ونخليه ينشف عاد ندخلو للفران يكون متوسط ونردو البال حيت ما خصوش يتحمر غير يبان ليك تغير اللون ديالو صافي خرجيه
هاهو مني طاب
منقول
غادي نحتاجو
كيلو لوز
نصف كيلو سنيدة
مسكة حرة
معلقة عسل او كونفتير او نباج
ما زهر
2 معالق زبدة مدوبة
الطريقة
كنديرو اللوز في الما يكون سخون غير يبدا يغلي نحيدوه من العافية
كنفسخوه ونخليوه ينشف وكناكد على انه خاصو ينشف مزيااااااااااان من الما باش تنجح ليكم العقدة
كنطحنو المرة الاولى بوحدو وكنزيد عليه سنيدة وكنعاود نطحنو المرة التانية مع سنيدة
مني نطحنو كزيد معاه العسل والسكة حرة مدقوقة مع سكر وما زهر تقريبا 3 معالق والزبدة ونخلطو وها العقدة واجدة
ندوزو للعجينة وهادي هي المعتمدة عندي لجميع الحلويات
المقادير
نصف كيلو دقيق الفورص
125 غرام زبدة انا كندير نصف ماركرين ممكن ديرو الزبدة العادية ديال العبار
معلقة كبيرة سنيدة او سكر كلاصي
شوية الملح
وما زهر باش تجمع العجينة
دوبو الزبدة ونعجنو الكل بالما زهر ما تكونش العجينة رطبة وتدلك مزيااااااان ونقسمها ونديرها في بلاستيكة ونخليها ترتاح كلما رتاحت كتساعد في الخدمة
ناخدو العجين وندوزها في الماكينة باش تاعدني ولا تورقيها بالمدلك رقيقة بزاف وندير اللوز حرابل متوسطة
نرد العجينة على اللوز
تم نعطيها شكل كعب غزال
ونقطع بالجرارة كنخلي شوية العجينة عاد كنقطع
ونبداو نقشوها بالمنقاش الخاص بالحلويات
كنخليوه يبات وضروري من حلويات اللوز خاصهم يباتو الى طيبناهم ديك ساعى غادي يتفركع لينا كعب غزال ويخسر الشكل ديالو
من بعد ما بات ناخد ابيض بيضة ونخلطها مع معلقة صغيرة سكر كلاصي وندهن بيها كعب غزال دهنوه غير من الفوق ونخليه ينشف عاد ندخلو للفران يكون متوسط ونردو البال حيت ما خصوش يتحمر غير يبان ليك تغير اللون ديالو صافي خرجيه
هاهو مني طاب
منقول
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق