السلام ليكم ورحمة الله وبركاته
يقطع الشحم على شكل شرائح طويلة يلف بالشحم
منقوووووووول
المقادير
كبد الخروف
مقدار من الشحم
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الكامون
طريقة التحضير
تزال القشرة عن الكبد, يضاف الملح, الكامون, توضع في مشواة لتنضج
يقطع الكبد مربعات متوسطة
يقطع الشحم على شكل شرائح طويلة يلف بالشحم
يوضع في قضبان الشوا
يشوى على الفاخر
يقدم مع الخبز وكؤوس الشاي
بالصحة والراحة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق