حلوة مظفورة محشوة باللوز

مقادير العجينة

3 مقادير دقيق1 مقدار نشاء مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع 

لمقدارتقريبا 

) ذرة ملح 3بيض ماء + ماء الزهر للعجن ملاحظة: بالشتاء يفضل ان يكون الماء 

دافئا الحشو3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك ثلاث ارباع المقدار سكر قليل من 

القرفة تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهرالطريقة في وعاء تخلط 

كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكةتترك العجينة لمدة 
ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع 

الحشوة بالوسط

نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة

تم نبدأ التظفير كما يلينستمر بالعملية الا نكمل كل القطعة

تم تقطع وتصف بالصينيةتوضع بالفرن وتترك الا ان يصير لونها ذهبيلتحميل كتاب الطبخ المغربي خاص برمضان :إضغطي هنـاوهي ساخنة يوضع عليها القطر او عسل ساخن وتترك لتتشرب قليل

وتزين بحبات السمسم أو الزنجلان وهذا شكلها من قريب

بالصحة والعافية