مسمنة معمرة على شكل خبزة

المقادير

كيلو دقيق
2كوب ماء
معلقه خميرة
-ذرة ملح
وذرة سكر

الحشو

– خضر ( طماطم – فلفل الوان – زيتون اخضر واسود – جبن مبشور )
– فطر
– قطع دجاج صغيرة متبلة بالكاري و مشحرة
– سجق مشحر مع فلفل و بصل

– تونة
_شاورما دجاج أولحم
_كروفيت
– زيت لفرد العجين
-زبدة لدهن الفطيرة

الطريقة

نعجن العجينة جيدا بعدين نقسم العجينة ونشكلها كرات نتركها ترتاح لمدة ساعة
ناخد كرة نبسطها جيدا بالمدلك 

ونضع الحشوة المذكورة  ورشه جبن و نطوي العجينة كما في الصورة و نقلب الفطيرة و ندهنها بالزبدة و نضعها في صينية مدهونة بالزيت،و تدخل الفرن تطهى من الجهتين و كذلك مع باقي الفطائر

منقول