المقادير:250غ زبدة لينة+100غ سكركلاصي+ربع كأس ماء الزهر+ساشي فاني+قبصة ملح+الدقيق حسب الخليط
الحشوة نصف كيلو تمر معجون+2 معالق كبارجنجلان محمر+ملعقة كبيرة ماء زهر+ملعقةكبيرة زبدة
الطريقة نجمع مقاديرالعجينة يكون عجين رطب ومتماسك نلفو في باستيلا غدائي وندخل الثلاجة تقريبانصف ساعة نخلط مقاديرالحشوة ونسرحها بين 2 بلاستيكات مدهونين بالزيت نخرج العجين من الثلاجة ونقسمو ل 2كرات متساوية نسرح الكرة الاولى فوق ورق السيلفريزي ونعملفوقها التمر لي سرحت نجيب الكرة التانية نمددهانحطها فوقهم ناخد أبيض بيضة نطربو مزيان ندهن به الحلوة ونرش اللوزإيفيلي وندخلها المجمد 45 دقيقة ونقطعها حسب الرغبة إما مربعات أومعينات ندخلها الفرن تنضج وبصحة والراحة
منقول
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق