وريدات معمرين

لعجين:

• 2 كوب فرينة
• 2 كوب مادافئ
• 2 معالق خميرة خبز
• 1 معلقة صغيرة سكر
• 1 معلقة ملح

طريقة التحضير:

نضع جميع المكونات مع بعض و نخلطها حتى نحصل على عجينة سائلة نغطيها و نضعها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق فنجده اصبح كله فقعات صغيرة عندها نبدأ المرحلة ثانية وهي اضافة ثلاث اكواب فرينة و نصف كاس زيت نباتي و نعجنهم مزيان حتى تصير العجين ملساء و طرية ثم نشكل العجين كما في الصورة

بالنسبة الحشوة :

شحرت الكفتة مع البصلة بزار و ملح فلفل لحمر و سكنجبير و تومة محكوكة منين طابو زدتهم فرماج محكوك و طريقة هاهي فالصورة
منقول