مقادير عجين المسمن
مقادير المسمن بالشحمة
بصلة + ربيع + شحمة : مقطعين
ملح إبزار تحميرة
عجينة المسمن
زلافة الفورص زلافة القمح ملح شوية الخميرة
طريقة تحضير المسمن بالشحمة
نشحرو البصلة في مقلة نزيدو الشحمة الربيع العطرية ونخليو كلشي إطيب من بعد نحيدوه من البوطة ونخليوه إبرد
نعجنو المسمن نقسمو العجين نخليوه إرتاح من بعد نبداو نعمرو رغايف ونطيبوهم في المقلة
طريقة توريق المسمن بالشحمة موظحة بالصور
نبسط المسمنة و نقطعها كما في الصورة
نوزع الحشوة على المسمنة كلها
و نطوي المسمن كما في الصور
نبسطه قليلا ثم ندخله للفرن
و بالصحة و الراحة
منقول
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق