المقادير
كأس سمسم (جنجلان ) مطحون
125غرام زبدة
صفار بيضة
كأس زيت
كأسان من ماء الزهر
قليل من الزعفران
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة كبيرة حبة حلاوة والنافع مطحونين
نصف ملعقة صغيرة
مسكة حرة مدقوقة
الدقيق حسب الخليط
زيت للقلي
عسل
قليل من السمسم ( الجنجلان) محمر للتزيين
نعجن المقادير ونضيف الطحين شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة متماسكة
نطبعها بواسطة طابع مخصص للشباكية أو بواسطة الجرار ثم نشبكها
نقليها في الزيت ونتركها تبرد ونعسلها ونزينها بالجنجلان
منقول
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق