رولو بالكفنة والسبانخ

المقادير


250 كفتة الدجاج

250 كفتة البكري

2 معالق كبار شابلوغ

بيضة

شوية بابا الخبز

2 معالق كبار حليب

ملح و ابزار


مقادير الحشوة

250 سبانخ

1 معلقة كبيرة زبدة

ملح و ابزار







عملت البابا الخبز مع الحليب خليتها ترطاب شوية






خلطت الكفتة الدجاج مع كفتة البكري والبيضة و شابلوغ وضفت لهم بابا الخبز 


بعد ما عصرتها من الحليب و الملح و الابزار






هنا بعد ما ندمجت كل المقادير وضعتها في الثلاجة حتى نوجد السبانخ






وضعت السبانخ في الماء تغلى 5 دقائق






صفيتها من الماء مزيان وضعتها في المقلة تشحر مع الزبدة و الملح والابزار 






خذيت ورق الالمنيوم طلقت فوق منو الكفتة 






ثم وزعت عليها السبانخ و بعد المرات تنضيف طبقة ثالثة من شرائح المتزريلا تتجي لذيذة






تنلوي رولو الكفتة على شكل كوميرة






غلفتو بورق الالمنيوم مزيان






دخلتو الفران على 200 درجة تقريبا 20 دقيقة و زولت له الورق






وخليتو يتحمر من كل الجوانب






خرجتو من الفران يبرد شوية و قطعتو دوائر





منقول