البيتزا بشكل جميل

بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح
طريقة الإعداد

 نحمرالبصل مع الزيت على النار
  ثم نضع معجون الطماطم

  

 نضع الطماطم

- نضيف البهارات
ثم تترك تطهى على نار هادئة
.
.

مقادير العجينه

5 كاسات دقيق
2 كأس ماء دافئ
1/2 كاسة زيت
2 ملعفة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
1 فنجان قهوه سكر
رشة ملحطريقة الإعداد

1- نضع الخميره في كاسين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب
2- نجهز العجانة ثم نضع السكر

Ads by myClip-HDAd Options

 والحليب

 والماء المخلوط بالخميره

 ثم نضيف 2 كأس دقيق
 ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تأتي سائلة }
ثم نتركها 10 دقائق
.
بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف باقي المقادير:

 1/2 كاس زيت
 نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
 ثم نعجنهم جيدا

وهذا شكل العجينه بعد عجنهـــا
1- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه ف الصينية بعد دهنها بالزيت

 باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح
.
نحمي الفرن على درجة 350 .

مقادير التزيين

الصلصه التى سبق اعدادها
جبن مبشور
شرائح زيتون أسود
فلفل حلو طريقة العمل

1- نضع الصلصه
2- ثم الفلفل

3- الزيتون

4- ثم ندهن كوربصفار البيض

5 - ثم نضع جنجلان 

1- وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن

1- وهذا شكلها بعد تحميتها من الأسفل

2- وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق

3-4- نطفي الفرن ونضع جبن المبشور ثم نغطيها بقصدير
وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة – فقط تذوب

 منقول