المقادير
كوب سميد ناعم
كوب ماء.
500غرام جبن "خالي من الملح تماماً" يوجد في السوبر ماركت او ممكن تجيبي اللي فيه ملح وتنقعيه كل الليل طبعا مع تغيير الماي كل كم ساعة
كوب او اكتر قطر
2 ملاعق ماء زهر
الطريقة:
ضعي كوب ماء وكوب من القطر في طنجرة و حركيهم على النار حتى يغلوا
اضيفي الجبنة
حركي قليلا الى ان تذوب
اضيفي ماء الزهر كوب السميد مع التحريك المستمر
اجا وقت الجد بس تلاقي الخليط بلش يجمد ابدئي بالتحريك القوي اضربي الجبنة شمال ويمين حتى يتجانسوا و تذوب الجبنة وتصير عجينة وحدة
نكون مجهزين مكان واسع نحط عليه كباية قطر ونصب الحلاوة فوقه
ونمد المزيج بالشوبك بسرعه قيل ما يبرد لانه لو برد ما بنعرف نمده منيح واهم الشي تتشبع قطر وانتوا بتمدوها عشان ما تنشف معكم بعدين
وبعدها تقطعه زي مابدنا
ممكن تحشيها قشطة او تنتفيها وتقدميها
منقوووووووووووول
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق