سردين مقلي مقرمش و لذيذ

المقادير:

السردين

دقيق

سميدة رقيقة

زيت للقلي

الشرمولة:

قزبر و معدنوس مقطعين

ملح

ابزار

فلفل أحمر

شويه خرقوم

كمون

زيت زيتون

ثوم محكوك

عصير الحامض

الطريقة:

نغسل السردين جيدا و ندعه يستقطر

نمزج مكونات الشرمولة جيدا

نأخذ سردينة و نوزع فوقها شويه من الشرمولة و نطويها على 2

نمزج الدقيق ة السميد و الملح و الابزار

نممرر في السردين و نقليه في زيت ساخنة من الجهتين

ألف صحة منقووووول