طنجية مراكشية محضرة فالدار

منقوووووووووول
السلام عليكم و رحمة الله

 طنجية مراكشية بلا منديوها للفرناتشي.

المقادير :
كيلو و نص لحم
5 او 6 ريوس الثومة مدقوقين
زعفران شعرة
2 حبات حامض مصير معسل
2 م.ك سمن
1 م.ص كركم
2 م.ص سكنجبير
2 م.ك سكر
كاس ماء
نص كاس صغير زيت زيتون
2معالق كبار كمون

الطريقة:
اول حاجة ناخدو القلوشة ديال الطنجية .نديرو فيها اللحم هو الاول – العطرية – المصير – التومة – السمن – السكر – زعفران شعرة(دايب في شوية الما) – زيت الزيتون – و كاس صغيرميكونش عامر ماء (متكتروش الما خصها تجي ناشفة شوية و ميدمة)
التفاصيل في الصور…

و بالصحة و الراحة