خبز شهي ومزين بالجنجلان والنافع

المقادير 

675 دقيق الفورص

نصف كأس حليب

ربع كأس زبدة دايبة

معلقة كبيرة سكر

معلقة كبيرة خميرة معجونة

معلقة صغيرة ملح

ماء دافئ للعجن


لدهن العجين

بيضة 

شوية زنجلان 

شوية نافع






وضعت الخميرة مع السكرفي شوية الماء حتى دابت






ثم أضفتها الى باقي المقادير و عجنتها مزيان و خليتها تخمر






بعد ما خمرت العجينة عاودت دلكتها شوية و خليتها تخمر مرة أخرى






قسمت العجين على 2 كرات باش نعمل 2 خبزات كبار الى بغيناهم صغار نقسمهم على 4






كرصت العجين و خليتو يخمر






بعد ما خمرت دهنتها بالبيض 






و شرطتها على هذا الشكل بسكين حاد






و رشيت عليها الزنجلان و النافع






و دخلتهم الفران حتى طابو و تحمرو تيجو رطبين و رائحة النافع فيهم غزالة













تنشكر كثيييييييييييييييير الاخت تادلة